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自由が丘のフランス料理教室 2009年8月26日 (水) 画像情報無し 180×320 今年の6月にコルドンブルーのグランディプロム(お菓子とお料理の上級課程修了)を取得した先輩が主宰しているフランス料理とフランス菓子のお教室に行ってきました。 田園調布と自由が丘の中間、閑静な住宅街にある一戸建てのサロンです。 写真は先生の盛り付け。 今日のレッスンメニューは、サバのエスカベッシュとガスパッチョ仕立ての野菜のフォンダン、アボガドクリームとホタテ貝です。 おいしい出来事 かなえキッチン : ごはん日記 2009年08月
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はじめに この講座は千葉大学CRSの新入生のために作製されたサイトです。 AVRを用いて、マイコンプログラミングを行います。 スライド資料について 講座で使用したスライド資料はCRSのドライブにアップロードされています。 「マイコン講座2015」で検索してください。
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No.0414 カード名:松代 健/日本一のフランスパン職人/男 パートナー:黒柳 亮/超味覚審査員/男 レベル:2/攻撃力:3000/防御力:4000 【料理】【格闘】「燕麦発芽玄米酵母法国面包」(エントリースパーク) [自]あなたは自分のリタイヤ置場の《料理》を1枚選び、裏向きにする。1枚以上裏向きにしたら、あなたは1枚引く。 レアリティ:UC 作品名:週刊少年サンデー「焼きたて!!ジャぱん」
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No.0414 カード名:松代 健/日本一のフランスパン職人/男 パートナー:黒柳 亮/超味覚審査員/男 レベル:2/攻撃力:3000/防御力:4000 【料理】【格闘】「燕麦発芽玄米酵母法国面包」(エントリースパーク) [自]あなたは自分のリタイヤ置場の《料理》を1枚選び、裏向きにする。1枚以上裏向きにしたら、あなたは1枚引く。 レアリティ:UC 作品名:週刊少年サンデー「焼きたて!!ジャぱん」
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フランスの歴史 Eorosのフランスの歴史です。 海洋庁とか勝手に捏造設定を作ったりしていますが、大目に見てやってください。(m_m) 管理者は経緯についてあまり分かりませんので、補完をお願いいたします 2005/8/3 フランス王国が本格的に海洋事業に乗り出す。海都マルセイユに海洋庁を設置し、長官にギーズ公爵が就任。 9/21 トリポリ奪取。同盟港化。 10/1 マルセイユダイバザール開催。 11/6 投資会議開催。 11/22 フランス会議開催。この流れが定例会に繋がった? 11/27 ベイルート同盟化。翌日にはヴェネチアに奪取されるが、更に翌日奪回。 12/17 臨時会議開催。定例会議の開催が決議される。 12/19 ファマガスタ同盟化。 12/24 第1回定例会議。 12/31 大晦日ボルドー投資祭り。ジョーゼットがお目見え。 2006/1/11 第2回定例会議。 1/18 第3回定例会議。 1/27 カイロ同盟化。 1/28 第4回定例会議。 2/7 Eurosフランスwiki誕生。 2/11 第5回定例会議。 2/22 1周年記念アップデート、ベンガジにて争奪戦。 2/25 第6回定例会議。 2/26 ジェッダ制圧、同盟化。 3/11 第7回定例会議。 3/25 第8回定例会議。 4/8 第9回定例会議。 4/12 スプリングアップデート、セイラ制圧、同盟化。 4/14~16 イスパニア連盟としてカサブランカ戦役参戦。 4/20 ピサ同盟化するも数時間で陥落。 4/23 第10回定例会議。 4/30 ベイルート、ヴィネチアの大攻勢により陥落。 5/7 ベイルートに大規模奪還艦隊派遣、ベイルートを奪還、別働隊によりベンガジ同盟化。 5/8 ベンガジ陥落。 5/8 カンディア強奪、同盟化。 5/14 第11回定例会議。 5/19~21 イスパニア連盟としてジャマイカ戦役参戦。 5/28 第12回定例会議。 6/4 名工ツアー(仮)テスト開催 6/5 サッサリ攻略、されどイスパニアの大反抗に会い陥落。 6/11 第13回定例会議。 6/12 ピサ攻略、またもイスパニアの大反抗 6/16~18 ポルトガル連盟として第三次ジェノバ戦役参戦。 6/23 秘境イベント第一回開催 6/25 第14回定例会議。 7/1 秘境イベント第二回開催
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France 自作 『悪の華』で有名なボードレールといえばフランスの詩人ですが、 『第二の性』で有名なボーボワールといえばどこの哲学者? (2012年6月15日 ペーパーの問題の配置は難易度順じゃなくて俺から見てその言葉が近いか遠いかってだけ ) ジョルジュ・スーラの代表作のモチーフにもなっている「グランド・ジャット島」はどこの国に属している島? (2013年2月14日 3 ) 森村桂の旅行記『天国にいちばん近い島』の舞台となっている 南太平洋に浮かぶ島ニューカレドニアは、どこの国の領土でしょう? (2010年4月10日 Twitterクイズ大会 ) 各国の最高勲章の名前で、ガーター勲章といえばイギリスのものですが、 レジオンドヌール勲章といえばどこの国のものでしょう? (2010年6月21日 Twitterクイズ祭second(6月21日開催) ) 7月14日はある国の祝日となっています。 1789年にバスティーユ監獄襲撃事件を発端とする革命が起こり、 1795年には国歌である『ラ・マルセイエーズ』がこの日に制定された国はどこでしょう? (2010年7月14日 アタック25 in VIP 緊急避難所 No.190 ) イギリス・フランス 1920年に発足した国際連盟の常任理事国と、1945年に発足した国際連合の常任理事国に共通する2つの国はどことどこ? (2012年9月1日 Twitterクイズ大会 ) タグ:国 地理 雑学・その他 ELLE Quizwiki 索引 な~ほ Z アイスプラント アニエス・ベー アリス・プラン アンデパンダン イギリス イブ・モンタン イヴ・サン=ローラン エクレア エスカルゴ エディット・ピアフ エミール・ゾラ エンキ・ビラル オルレアン オンド・マルトノ オ・プランタン オーギュスト・エスコフィエ オーストリア カミーユ・ムファ カルフール カルヴァドス ギネー ギ・ド・モーパッサン クロカンブッシュ コッペリア コンソメ ゴドーを待ちながら サン=サーンス シャガール シャネル シャンポリオン ジャンヌ・カルマン ジャンヌ・ダルク ジャン・ジュネ ジュール・デュモン・デュルヴィル ジュール・ベルヌ ジュール・リメ ジヴェルニー ジーン・ランドリー スクービドゥ スザンヌ・ランラン スタンダール タレーラン トマス・ホッブズ ニューヨーク ノストラダムス ババール パリ ビゴー ビゼー ピエスモンテ ピレネー山脈 フランス フランソワ・トリュフォー フランソワ・ラブレー フリカッセ フードル ブリゲード・ド・キュイジーヌ ブリジット・バルドー ブルサン プラリネ プロイセン王国 ベヨネース列岩 ペタンク ポアソン ポールとヴィルジニー マカロン マダガスカル マドレーヌ マフィア マルセル・デュシャン ムッシュ・ピエール メリメ メリュジーヌ モネ モーパッサン ユーゴー ラスコー洞窟 ラタトゥイユ ランボー リュスティック ルイ・アルチュセール ルイ・ブライユ ル・コルドン・ブルー レオタード レマン湖 中国語の部屋 印象派 夕べの料理 夢見るシャンソン人形 居酒屋 梅毒 泉 為替心理説 相同 肥満税
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フランス語には、たくさんの細かい規則があります。それらを全部説明するとなると本1冊書けてしまいますが、ほんの少し決まりごとを知っているだけで、ずいぶんフランス語が身近に感じられるのではないでしょうか。ここでは「学習」というような堅いアプローチの仕方ではなく、雑学的に「フランス語ってこうなんだ」というイメージを持っていただくために、ごく簡単な決まりごとを紹介いたします。更に詳しいことをお知りになりたい場合は、「フランス文法質問箱」でお尋ねください。 1.フランス語には男性名詞と女性名詞の区別がある フランス語の名詞は少数の例外を除いて、すべて男性名詞か女性名詞の区別があります。例を挙げましょう。 père(ペール)「父」:男性名詞 mère(メール)「母」:女性名詞 これは分かりやすいですね。お父さんって男性だし、お母さんって女性ですもの。けれども次のようなものになると、どうして?と不思議でもあります。 jardin(ジャルダン)「庭」:男性名詞 maison(メゾン)「家」:女性名詞 このように、人や動物以外の名詞にも男性・女性の区別があります。単語自体でもうどちらなのかが決まっているのです。単語の意味からどちらなのかを判断することは生物以外の場合難しいですね。結局覚えるしかありません! 2.形容詞は変化する(位置も英語とは逆) 形容詞は、それが形容する名詞が男性名詞か女性名詞か、また単数名詞か複数名詞かによって、一般には形が変わるのです。 pull gris(ピュル グリ)「グレーのセーター」 jupe grise(ジュプ グリーズ)「グレーのスカート」 「グレーの」という形容詞のスペルは基本的にはgrisで、セーターは男性名詞なので、これにつくときはこのままの形です。けれどもスカートは女性名詞なので、形容詞も女性形にしなければいけないという約束事があり、griseというスペルに変わります。また、このように形容詞は通常、名詞の後ろにつくものがほとんどです。 livre blanc(リーヴル ブラン)「白い本(1冊の場合)」 livres blancs(リーヴル ブラン)「白い本(数冊の場合)」 今度は同じlivre「本」という名詞に同じ「白い」という形容詞をつけてみました。本が複数の場合、「白い」にもsの文字がついているのがお分かりですね。これは複数名詞に形容詞がつくときは、形容詞も複数形にしなければいけないという決まりによるものです。 3.動詞は主語によって変化する 英語では、be動詞は不規則ですが、あとの動詞はせいぜい主語がheやsheのときに、動詞の語尾にsがつくくらいですね。フランス語では主語によって動詞の形がずいぶん違います。 Je chante.(ジュ シャント)「私は歌う」 Vous chantez.(ヴー シャンテ)「あなたは歌う」 Nous chantons.(ヌー シャントン)「私たちは歌う」 「歌う」という動詞の原形(辞書の項目に出てくる形)はchanter(シャンテ)というスペルなのですが、これが主語によって上のように語尾が変化します。 4.単語の最後の文字は発音しないことが多い これは皆さんが気づかないだけで、きっと日頃よく目にしていらっしゃいますよ。 Paris(パリ) Saint-Laurent(サン-ローラン) フランスの首都パリは誰でも知っている都市名ですね。英語では「パリス」と発音しますが、フランス語では最後のsは読みません。ブランド名としても有名なサンローランはこんなスペルです。Saintの最後のtと、Laurentの最後のtを発音しないのです。 5.単語をつなげて発音することが多い フランス語が流れるような美しい音に聞こえるのは、このためです。2つの単語なのに、まるで1つの単語のように聞こえることもあります。 mon oncle(モノンクル)「私の伯父」 les amis(レザミ)「友人たち」 関連の深い単語同士では、後ろの単語の頭が母音のとき、このように続けて発音します。mon oncleはバラバラに発音すると「モン」と「オンクル」なのですが、決して「モンオンクル」とは読まないのです。les amisのほうは少し難しく、バラバラだと「レ」と「アミ」ですが、つなげて読むときはlesの最後のsを発音するようになり「レザミ」となります。
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フランス料理入門講座・帆立貝と海老入り春野菜のテリーヌ 2009年6月20日 (土) 今日は、コルドンブルーの一日完結の特別講座に出席しました。 コルドンでは、卒業生が受講資格の講座もありますが、本科生でなくとも出席できる特別講座を不定期に開催しています。 3時間で1~2品、受講料は1~3万円程度です。 今回は妹(三女)と一緒に参加。 当日までシェフは誰かわからないとのことでしたが、なんと、私の好きな代官山校主任教授・料理テクニカル・ディレクターのオリヴィエ・オドスシェフでした♪ こちらの日記でも、先日フランス美食の祭典でデモンストレーションをしていたオリヴィエシェフをご紹介しましたが、あの天才シェフに習えるなんて夢のよう☆ 妹はお料理教室のようなものは初体験でしたが、とっても楽しんでおりました。 今週はどのクラスも授業の最終日で、慌ただしい日々を送り日記のアップが前後してしまいましたが、今日18日のチーズ講座最終日の日記もアップしました。 おいしい出来事 かなえキッチン : ごはん日記 2009年06月
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メンバー名 衣装名 レアリティ 属性 パフォーマンス(初期) パフォーマンス(最大) メンタル(初期) メンタル(最大) スキル 松井 珠理奈 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver 4 青 12998 27188 100 400 不屈の刹那 松井 珠理奈 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver(髪飾り) 5 青 25284 60213 100 520 無敵の刹那 渡辺 美優紀 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver 4 青 12709 25573 100 400 不屈の刻 渡辺 美優紀 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver(髪飾り) 5 青 27272 61054 100 520 無敵の刻 大場 美奈 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver 4 青 13972 25730 100 400 情熱の歌声 大場 美奈 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver(髪飾り) 5 青 27704 59128 100 520 激情の歌声 佐藤 すみれ ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver 4 青 12373 26030 100 400 治癒の夢 佐藤 すみれ ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver(髪飾り) 5 青 23679 59467 100 520 救済の夢 山内 鈴蘭 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver 4 青 12888 27773 100 400 復活の魂 山内 鈴蘭 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver(髪飾り) 5 青 26664 61116 100 520 治癒の魂 古畑 奈和 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver 4 青 12696 23568 100 400 堅忍の瞬間 古畑 奈和 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver(髪飾り) 5 青 25586 59167 100 520 不屈の瞬間 松井 玲奈 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver 4 青 13467 23550 100 400 情熱の刻 松井 玲奈 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver(髪飾り) 5 青 23493 58173 100 520 激情の刻 須田 亜香里 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver 4 青 12635 27697 100 400 冷静の瞬き 須田 亜香里 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver(髪飾り) 5 青 25574 61811 100 520 安静の瞬き 宮澤 佐江 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver 4 青 12737 26946 100 400 堅忍の一時 宮澤 佐江 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver(髪飾り) 5 青 23996 58979 100 520 不屈の一時 柴田 阿弥 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver 4 青 12981 23236 100 400 情熱の一時 柴田 阿弥 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver(髪飾り) 5 青 26643 60438 100 520 激情の一時 山田 菜々 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver 4 青 13851 27072 100 400 治癒の命 山田 菜々 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver(髪飾り) 5 青 25399 60692 100 520 救済の命 大矢 真那 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver 4 青 12716 24310 100 400 治癒の命 大矢 真那 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver(髪飾り) 5 青 24934 59886 100 520 救済の命 高柳 明音 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver 4 青 12639 27487 100 400 不屈の瞬間 高柳 明音 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver(髪飾り) 5 青 27502 59481 100 520 無敵の瞬間 二村 春香 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver 4 青 13268 25702 100 400 情熱の音 二村 春香 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver(髪飾り) 5 青 25507 59203 100 520 激情の音 古川 愛李 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver 4 青 13406 24827 100 400 冷静の瞬間 古川 愛李 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver(髪飾り) 5 青 25275 58787 100 520 安静の瞬間 磯原 杏華 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver 4 青 13224 24833 100 400 不屈の瞬き 磯原 杏華 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver(髪飾り) 5 青 23307 61950 100 520 無敵の瞬き 岩永 亞美 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver 4 青 13802 23170 100 400 冷静の音 岩永 亞美 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver(髪飾り) 5 青 26758 58655 100 520 安静の音 木本 花音 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver 4 青 13748 25641 100 400 治癒の志 木本 花音 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver(髪飾り) 5 青 27297 58043 100 520 救済の志 山田 みずほ ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver 4 青 13250 23378 100 400 情熱の鼓動 山田 みずほ ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver(髪飾り) 5 青 24536 59223 100 520 激情の鼓動 梅本 まどか ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver 4 青 12583 27882 100 400 情熱の交響 梅本 まどか ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver(髪飾り) 5 青 24446 59450 100 520 激情の交響 矢方 美紀 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver 4 青 12110 23712 100 400 情熱の瞬き 矢方 美紀 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver(髪飾り) 5 青 27731 58104 100 520 激情の瞬き 阿比留 李帆 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver 4 青 12506 25527 100 400 熱烈の刹那 阿比留 李帆 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver(髪飾り) 5 青 25618 58130 100 520 情熱の刹那 斉藤 真木子 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver 4 青 12411 26517 100 400 情熱の瞬き 斉藤 真木子 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver(髪飾り) 5 青 27040 59398 100 520 激情の瞬き 小林 亜実 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver 4 青 12409 23669 100 400 冷静の一時 小林 亜実 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver(髪飾り) 5 青 25258 58145 100 520 安静の一時 東 李苑 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver 4 青 13053 27257 100 400 治癒の心 東 李苑 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver(髪飾り) 5 青 26074 58880 100 520 救済の心 犬塚 あさな ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver 4 青 12284 24986 100 400 復活の夢 犬塚 あさな ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver(髪飾り) 5 青 24355 60155 100 520 治癒の夢 北川 綾巴 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver 4 青 13361 23417 100 400 復活の志 北川 綾巴 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver(髪飾り) 5 青 26102 60769 100 520 治癒の志 後藤 理沙子 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver 4 青 12483 27595 100 400 堅忍の刹那 後藤 理沙子 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver(髪飾り) 5 青 27454 60215 100 520 不屈の刹那 佐藤 実絵子 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver 4 青 13102 25070 100 400 安静の音 佐藤 実絵子 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver(髪飾り) 5 青 24450 58855 100 520 平穏の音 竹内 舞 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver 4 青 12262 25356 100 400 不屈の一時 竹内 舞 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver(髪飾り) 5 青 25583 59075 100 520 無敵の一時 田中菜津美 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver 4 青 13441 24472 100 400 熱烈の歌声 田中菜津美 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver(髪飾り) 5 青 25361 58787 100 520 情熱の歌声 都築 里佳 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver 4 青 13800 26828 100 400 冷静の鼓動 都築 里佳 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver(髪飾り) 5 青 24275 59124 100 520 安静の鼓動 中西 優香 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver 4 青 13868 25065 100 400 治癒の夢 中西 優香 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver(髪飾り) 5 青 26978 58644 100 520 救済の夢 野口 由芽 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver 4 青 12664 24486 100 400 復活の心 野口 由芽 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver(髪飾り) 5 青 24626 60120 100 520 治癒の心 松本 慈子 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver 4 青 13416 23609 100 400 熱烈の刻 松本 慈子 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver(髪飾り) 5 青 24255 61812 100 520 情熱の刻 宮前 杏実 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver 4 青 12879 27012 100 400 冷静の刹那 宮前 杏実 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver(髪飾り) 5 青 24505 58073 100 520 安静の刹那 荒井 優希 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver 4 青 12371 27275 100 400 情熱の瞬間 荒井 優希 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver(髪飾り) 5 青 23662 58393 100 520 激情の瞬間 石田 安奈 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver 4 青 13237 27580 100 400 不屈の瞬間 石田 安奈 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver(髪飾り) 5 青 25419 59894 100 520 無敵の瞬間 内山 命 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver 4 青 13057 25861 100 400 復活の命 内山 命 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver(髪飾り) 5 青 26275 59961 100 520 治癒の命 江籠 裕奈 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver 4 青 12992 27283 100 400 情熱の旋律 江籠 裕奈 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver(髪飾り) 5 青 25461 58925 100 520 激情の旋律 北野 瑠華 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver 4 青 13094 26646 100 400 安静の瞬き 北野 瑠華 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver(髪飾り) 5 青 26746 59461 100 520 平穏の瞬き 神門 沙樹 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver 4 青 12891 26864 100 400 安静の一時 神門 沙樹 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver(髪飾り) 5 青 24573 59125 100 520 平穏の一時 惣田 紗莉渚 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver 4 青 13523 24196 100 400 熱烈の一時 惣田 紗莉渚 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver(髪飾り) 5 青 26109 60106 100 520 情熱の一時 高木 由麻奈 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver 4 青 12624 27077 100 400 堅忍の瞬き 高木 由麻奈 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver(髪飾り) 5 青 24487 60760 100 520 不屈の瞬き 髙塚 夏生 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver 4 青 13534 23838 100 400 熱烈の瞬き 髙塚 夏生 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver(髪飾り) 5 青 23410 61417 100 520 情熱の瞬き 日高 優月 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver 4 青 12145 26832 100 400 冷静の刻 日高 優月 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver(髪飾り) 5 青 26199 60384 100 520 安静の刻 水埜 帆乃香 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver 4 青 13904 25374 100 400 熱烈の瞬間 水埜 帆乃香 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver(髪飾り) 5 青 23863 58795 100 520 情熱の瞬間 山下 ゆかり ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver 4 青 13157 24050 100 400 情熱の音 山下 ゆかり ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver(髪飾り) 5 青 23531 58608 100 520 激情の音 市野 成美 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver 4 青 13103 25326 100 400 治癒の志 市野 成美 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver(髪飾り) 5 青 26071 58590 100 520 救済の志 加藤 るみ ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver 4 青 13348 27895 100 400 冷静の歌声 加藤 るみ ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver(髪飾り) 5 青 23962 59305 100 520 安静の歌声 熊崎 晴香 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver 4 青 13412 26367 100 400 冷静の交響 熊崎 晴香 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver(髪飾り) 5 青 26626 60443 100 520 安静の交響 小石 公美子 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver 4 青 12978 26278 100 400 治癒の魂 小石 公美子 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver(髪飾り) 5 青 27699 60556 100 520 救済の魂 酒井 萌衣 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver 4 青 12309 23570 100 400 情熱の刹那 酒井 萌衣 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver(髪飾り) 5 青 24165 59050 100 520 激情の刹那 髙寺 沙菜 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver 4 青 13849 23871 100 400 治癒の心 髙寺 沙菜 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver(髪飾り) 5 青 24275 60194 100 520 救済の心 谷 真理佳 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver 4 青 12306 24580 100 400 熱烈の音 谷 真理佳 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver(髪飾り) 5 青 26778 60888 100 520 情熱の音 福士 奈央 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver 4 青 12256 24210 100 400 熱烈の交響 福士 奈央 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver(髪飾り) 5 青 27304 61727 100 520 情熱の交響 山田 澪花 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver 4 青 12404 24717 100 400 不屈の刻 山田 澪花 ウィンブルドンへ連れて行って ブルー.ver(髪飾り) 5 青 24746 58122 100 520 無敵の刻
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「かなえキッチン」 フランス料理教室・私の作品 2009年8月26日 (水) 画像情報無し 180×320 どちらもコルドンのルセットでした。こちらのお教室でのメニューのほとんどはコルドンで習ったものだそうです。 色々な事情から学校には通えないけれど、コルドンのルセットで教えてもらいたいと思っている人にぴったりですね。 なんとこのガスパッチョ、先日、日仏学院で開催されたフランス美食の祭典でオリヴィエシェフから習ったメニュー。 ガルニチュールのピーマン、キュウリ、カブ、セロリを5ミリ角!!に切り揃えるブリュノワーズ、久々です。 全ての野菜は皮をむき、種を取り、とにかく全ての作業が芸術的に美しく丁寧。 キュウリの皮をむいて種を取ってお料理するなんて、家庭料理の発想ではありませんよね。 ホタテ貝は、お刺身でも美味しく頂ける鮮度の良いものを、鶏のフォンでポシェします。 要するにお刺身のホタテ貝を温めた鶏のスープに1分入れて優しく火入れするのです。 そして形を整えるためにホタテ貝をセルクルで丸く抜きます。そこまでするか、と驚きの連続。 このお料理は、南仏、といっても、スペインよりの地方のお料理。 タイム、ローリエ、ローズマリー、コリアンダーシード、バジル、さらには、最高級の唐辛子「エスペレット産のピモント」を使い、深みと複雑なお味を出したマリナード液を作りました。 どちらも冷たいお料理ですから、アセゾネ(塩コショウの味付け)はしっかり濃いめにつけます。 これは、どちらも作りおきできるので、ホームパーティにぴったりのメニューですね。 エスカベッシュは、今回サバで作りましたが、アジでも作れそうです。 揚げ焼きしたお魚を、香味野菜とマリナード液に漬け込んだお料理ですが、丁寧に作るとこんなにもお味や見た目に差が出るのかと、感動しました。 新しい世界を教えて頂き、視野が広がり、お料理がますます楽しくなりそうです。 コルドンブルーを通じて、こんな素敵なお料理教室を知ることができて、人との出会いは大きな財産だとしみじみ感じた一日でした。 おいしい出来事 かなえキッチン : ごはん日記 2009年08月 http //img7.cookpad.com/diary/p/440/568/513D3154808ABC758AAF89BE43680EF4.jpg